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意大利熔岩酒莊海拔980紅酒 (2019年)

意大利熔岩酒莊海拔980紅酒 (2019年)

一款來至香港首位自設葡萄園及酒莊的釀酒師在意大利西西里Etna火山的藝術傑作，以有機方式及大自然去釀造最純粹最天然的紅酒。
香氣：李子、木麝香、野蘑菇和乾玫瑰的複雜香氣，茴香。
口感柔軟清新，結構良好的單寧支撐著櫻桃、香料和茴香的礦物風味。
推薦搭配：意大利燴飯配松露、野豬羊排等。

HK$620.00
HK$580.00
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商品描述

980 meters – 2019
Description
由於 3 個葡萄園的海拔高度接近... Carrana、Barbarbecchi 和 Monte
Dolce 位於“Quota Mille”公路沿線 1000 米處，釀酒師決定
經過 19 個月的單獨 affinemento（釀造葡萄酒）後，將它們組合在一起。
在不同日期從 3 個地塊收穫葡萄後，它們是
在各種容器中分別自發發酵和成熟，以開發
複雜。 我們尊重自然，所有葡萄園的工作都是手工完成的。
沒有灌溉，不施化肥，葡萄園不施農藥。
由於透過Etna火山的可耕種面積、生產數量非常有限但質量上乘。

全年產量: 只有3206瓶

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